4个月
出差前做了两罐子泡菜,过完元旦回到深圳,还好,并没有像落下的仙人掌一样变成一堆白色的尸体,只是变得比之前更晶莹剔透了些.
尝了下味道其实还好了,可能因为小辣椒放多了几个的关系,有些略辣,酸味还不很足,大概也因为时间太长,萝卜也并不是很脆了.和家里邻居交流了下,加上网上搜索的结果,大概需要先将萝卜先腌一下再晾干,也有人说第一次泡出来的就是不会很脆,需要后面重新泡就脆了.
但是这一罐子没有生白霜已经不错了,至少后面还可以继续用,而且蕌头什么的还没有时间去买,等过完年回深圳休息的这一阵可以再弄一下了